Antonio Rubio, quien también es propietario de la Ganadería Peñajara, ha sido el empresario taurino responsable de la programación de los festejos taurinos en la Plaza de Toros de Talavera en los últimos años, logrando un gran éxito. La adquisición de la plaza era uno de sus mayores deseos y proyectos, y finalmente se ha convertido en una realidad en los últimos días.
Cabe destacar que la Plaza de Toros de Talavera se encuentra en los Jardines del Prado, los cuales han sido declarados Bien de Interés Cultural (BIC) y no permiten ningún tipo de intervención urbanística. Lo mismo ocurre con el edificio histórico de la plaza, que debe mantener su aspecto y estructura original, aunque se puedan realizar diferentes usos en su interior. En la actualidad, se alquilan espacios para bares de copas y hostelería, como el ruedo de la plaza o el patio de cuadrillas, que han inaugurado la temporada de verano.
Con esta nueva adquisición, se espera que la Plaza de Toros de Talavera de la Reina continúe siendo un importante referente en el mundo taurino y se mantenga como un patrimonio cultural y arquitectónico de la ciudad.